Vad är röda alger?

Röda alger är en av de största filerna av alger, med mer än 5 000 distinkta arter.De är nästan uteslutande multicellulära marina alger, och många av de vanliga tangsorter som människor äter tillhör denna grupp.De kan främst kontrasteras med bruna och gröna alger, och bör inte misstas med Phylum dinoflagellata , som är alger som orsakar den så kallade röda tidvattnet.är röd slem alger.Detta är faktiskt en typ av cyanobakterier och inte en riktig alger alls.Ofta betraktas röda slem -alger som en koppling mellan bakterier och de verkliga algerna, och det är mer än tre miljarder år gammal.Även om röda slemalger inte är särskilt attraktiv fysiskt, är det en av de viktigaste sakerna på planeten.Det ansvarar för en enorm mängd syreskapande, och man tror att om röda slem alger inte fanns, skulle jordens himmel inte vara blå.

Sanna röda alger är röda eftersom de alla innehåller ett specifikt pigment, phycoerythrin.Detta pigment absorberar blått ljus och reflekterar rött, vilket ger algerna sin färg.Detta är en evolutionär anordning för att låta den växa med något större djup än andra typer av alger, eftersom blått ljus tränger igenom vatten bättre än längre våglängd.Medan ett antal arter är en djupröd, så det är uppenbart vilken grupp de tillhör, har andra relativt små mängder phycoerythrin och höga mängder klorofyll i dem, vilket kan göra att de ser mer blå eller gröna ut.

Det finns detVissa typer av alger som faktiskt spelar en viktig roll för att skapa rev.Det finns några atoller i Stilla havet där reven faktiskt är mycket skyldiga mer av deras utveckling till röda alger än till koraller.Dessa typer, kända som korallina alger, byggde upp ett lager karbonat, ungefär som korall, runt sig själva.Detta hjälper rev att bildas runt dem, och i vissa fall kan dessa algerrev vara enorma.

Många typer används också som mat över hela världen, särskilt i Asien.De är konsekvent mycket höga näringsämnen och är, som andra alger, extremt enkla att odla.Detta gör dem till en idealisk matkälla, eftersom för en minimal nivå av underhåll kan enorma mängder mat produceras.Nori är en mycket berömd art av röda alger, och den odlas över hela världen, särskilt i Japan.Nori är en viktig tång i matlagning, särskilt för att skapa sushi -rullar.

Irish Moss, eller

Chondrus crispus

, är en annan viktig matröda alger, odlade i hela Atlanten.Det är en av de viktigaste källorna till Carrageenan, som används i många livsmedel och drycker som både en stabilisator och ett förtjockningsmedel.Människor kan hitta Carrageenan i många saker som glass och frysta desserter som inte är mjölk.I Karibien används de röda algerna direkt för att göra en drink med söt och kondenserad mjölk och smakämnen över is.