Vad är näringsbiokemi?

Näringsbiokemi är studien av näring som vetenskap.Medan näringsvetenskap består av olika studier i livsmedelskomponenter, fokuserar näringsämnen och deras funktion när det gäller människor och andra däggdjur, näringsbiokemi specifikt på kemiska näringskemiska komponenter och hur de fungerar metaboliskt, fysiologiskt och biokemiskt.Biokemiforskning inom detta område är främst centrerad på att definiera dietbestämmelser för allmänheten.

En integrativ form av vetenskap, näringsbiokemi använder andra vetenskaper, såsom kemi, biologi och fysik.Det gäller dessa vetenskaper specifikt för studien av hälsa, kost, sjukdom och de kopplingar som finns bland dem.För att göra detta kan biokemister fastställa strukturerna för olika näringsämnen, eller använda ett biokemi -laboratorium för att upptäcka hur specifika näringsämnen kan påverka metabolismen.Sådan forskning kan leda till utveckling av folkhälsopolitiken och interventioner.

Undernäring är vanligtvis ett allvarligt problem för en näringsbiokemist.Det är ofta orsaken till funktionsnedsättningar, sjukdomar och andra problem på grund av näringsbrister eller övernäring.Dessa tillstånd kan inkludera diabetes, cancer, födelsedefekter, fetma och hjärt -kärlsjukdom.Genom studien av näringsbiokemi kan forskare utveckla planer för att motverka dessa lidelser och identifiera både näringsmässiga orsaker såväl som förebyggande åtgärder.

Genetik studeras också ofta av näringsbiokemister.Många sjukdomar och dietfaktorer påverkas av genetik;Biokemister kan använda genetiska studier för att fastställa dessa olika effekter och förbättra folkhälsan totalt sett.Befästningen av många olika livsmedelsprodukter, främjande av dieter med låg kolesterol och jodinisering av bordsalt introducerades alla i samhället genom rekommendationer som gjordes genom näringsmässiga biokemiska fynd.

Människor som är intresserade av en biokemi karriär med näringsfokus bör ha en stark bakgrund inom kemi, fysik, biologi och andra matematik- och vetenskapsområden.Han eller hon skulle vanligtvis tjäna en fyraårig examen i ett näringsvetenskapligt akademiskt program och anmäla sig till kurser med fokus på näring samt de kärnmatematiska och vetenskapsprogrammen som krävs.Sådana program är ofta mycket unika;Vissa kan redan vara baserade i näringsstudier, medan andra är i samband med biokemi, toxikologi eller andra medicinska program.En praktik kan också krävas under grundutbildningen.På forskarnivå kan han eller hon fortsätta mot en magisterexamen.

Biokemijobb i näring kan variera.Vissa näringsbiokemister undervisar eller bedriver forskning för regeringen, läkemedelsindustrin, bioteknikföretag eller universitet.De kan också arbeta inom produktutveckling, livsmedelsmarknadsföring eller inom området för sjukvård eller hälsopolitik.