Vilka är egenskaperna hos organiska föreningar?

Organiska föreningar är kemikalier vars molekyler innehåller kol.Det finns ingen allmänt accepterad, mer exakt definition av organiska, vilket gör att det är svårare att definiera egenskaperna hos organiska föreningar.Idag hänvisar organiska föreningar oftast till föreningar som innehåller betydande mängder kol, även om de kan definieras mer löst för att inkludera alla molekyler som innehåller kol eller mer strikt för att endast inkludera molekyler som innehåller kol-kol- eller kolhydbindningar.Organisk oorganisk skillnad är något godtycklig och är till stor del härledd från en teori som kallas vitalism, som antydde att de biokemiska processerna för levande varelser involverar en ytterligare energi eller kraft som inte finns i kemiska processer som inträffar i icke-live-material.Detta antydde idén att de ämnen som är involverade i biologin hos levande varelser därför skiljer sig från andra ämnen på ett sätt som går utöver deras fysiska och kemiska egenskaper och utgör en speciell kategori som skiljer sig från andra ämnen.Vitalism är inte längre en vanligt accepterad teori, och modern biokemi förklarar biologiska processer och egenskaperna hos organiska föreningar enligt samma fysiska lagar som styr andra kemiska reaktioner, men kategorin ”organisk” förblir i användning, men idag omfattar termen också a aAntal föreningar som inte förekommer i levande varelser.

Det finns ett stort antal olika organiska föreningar med olika egenskaper, som är uppdelade i mindre underklasser baserat på deras sammansättning eller sammansättningen av deras funktionella grupper och tenderar att ha liknande egenskaper.Vissa organiska kategorier har intressanta egenskaper som människor ofta möter i sitt dagliga liv.Kolväten, en kategori som inkluderar grupper av molekyler som kallas alkaner, alkener och arenor enligt deras struktur, består helt och hållet av väte och kol och frigör mycket energi när de bränns, gör kolväten som propan, butan och oktanvärderbar värdefullBränslekällor.En annan typ av organiska molekyler, kallade estrar, utgör grönsaker och animaliska oljor och fetter.

En av de viktiga egenskaperna hos organiska föreningar är närvaron av strukturella enheter som kallas funktionella grupper.Dessa är grupper av atomer i en molekyl som förenas till resten av molekylen genom en kovalent bindning mellan en atom i den funktionella gruppen och en kolatom i molekylerna huvudkroppen.En organisk molekyl kan ha många funktionella grupper, och dessa är till stor del ansvariga för molekylens kemiska egenskaper som helhet, eftersom en given funktionell grupp kommer att bete sig på mer eller mindre samma sätt oavsett sammansättningen av den större molekylen som den är fästtill.Organiska molekyler klassificeras ofta och benämns efter arten av deras funktionella grupper.

Molekyler som är organiska varierar mycket i storlek.En av de viktiga egenskaperna hos organiska föreningar som gör dem så viktiga i biologi kommer från det faktum att kolatomer kan binda till varandra för att bilda kedjor av kolatomer i rad eller slinga, med ytterligare atomer bundna till några av kolatomerna.Många identiska kopior av enskilda strukturella enheter som kallas monomerer, som består av en rad kolatomer kopplade samman med andra atomer som kallas sidogrupper bifogade, kan kopplas samman för att bilda långa upprepande kedjor som kallas polymerer.

Organiska föreningar är inte unika i deras förmågaFör att göra detta, men kol är särskilt väl lämpat för det.En enda organisk polymermolekyl kan ha hundratals upprepade strukturella enheter, och mer komplexa polymerer kan ha separata grenar som delas upp från den centrala kedjan och bilda kemiska bindningar med andra polymerkedjor för att skapa en enda molekyl.Vissa organiska föreningar är gjorda av stora strukturer som kallas makromolekyler.