Vad är processen för matsmältning?

Matsmältningen förvandlar mat till näringsämnen som kan användas av kroppen.Genom processen avgiftas också mat, alkohol och mediciner.Tillsammans med näringsämnen absorberas också överskottsvätskor och avfall elimineras.Några av de viktigaste organen som är involverade i matsmältningsprocessen hos människor inkluderar munnen, matstrupen, magen, tunntarmen, tjocktarmen och rektum.

Processen för matsmältning börjar munnen.Den håller maten, och tänderna och tungan startar den mekaniska processen för matsmältning, även känd som mastication.Olika tänderformer gör det möjligt för dem att bita och mala matbitar.Salivkörtlarna frigör salivamylas, som startar den kemiska processen för matsmältning för kolhydrater.

Flera strukturer är inte direkt involverade i matsmältningsprocessen utan är viktiga för att flytta mat till organ som är.Till exempel har ett hålrum på baksidan av munnen, svalget, strukturer som styr sväljning.Att svälja flyttar den tuggade maten, eller bolus, från munnen till matstrupen samtidigt som man hjälper till att förhindra att mat kommer in i vindröret.

En annan struktur som rör mat är matstrupen.Det är ett rör som sträcker sig från svelget till magen.Den nedre änden har en sfinkter, som är en grupp speciella muskler.Denna esophageal sfinkter förhindrar att innehållet i magen kommer in i matstrupen.

Magen spelar en viktig roll i matsmältningen.Det utsöndrar gastriska juicer, varav en är pepsin.Pepsin hjälper till i den kemiska matsmältningen av proteiner.Processen med matsmältning i magen inkluderar att använda musklerna för att blanda och flytta den delvis smälta maten, kallad chyme, genom den pyloriska sfinkter till takfingertarmen i tunntarmen.

När chyme är i tunntarmen, bukspottkörteln och gallblåsanutsöndrar ämnen som hjälper till med matsmältningen.Dessa ämnen bryter ytterligare chymet.De flesta näringsämnen absorberas av tunntarmen.Levern bryts ytterligare ner och avgiftar näringsämnen, alkohol och vissa mediciner som passeras till den av tunntarmen.Tillsammans med dessa funktioner producerar levern också gallan, som lagras i gallblåsan för att släppas till tunntarmen.

Efter att tunntarmen har slutfört sin roll i matsmältningen, överförs dess innehåll till tjocktarmen,som fungerar som en behållare för innehållet.Dessutom hjälper tjocktarmen att upprätthålla kroppens vätskebalans genom att absorbera vatten och elektrolyter som kan vara närvarande samt bilda avföring.Rektumet har kontroll över att eliminera avföring, som sedan passerar ut ur kroppen genom anus.