Vad är en matförfattare?

En matförfattare skriver vanligtvis recensioner av mat, vin och restauranger för en publikation som en tidning eller tidning.En som skriver recept eller kokböcker kallas inte ofta en matförfattare.De flesta livsmedelsförfattare kommer att granska många olika typer av livsmedel förutom att besöka restauranger;Till exempel är fin choklad, champagne, vin eller till och med olivolja bara några av de saker som en matförfattare kan granska.Förutom att publicera recensioner och kritik kan en matförfattare fungera som reporter, skriva om speciella matevenemang som festivaler eller intressanta artiklar om mattrender, nya viner eller olika typer av produkter.

En matförfattare som fungerar som enMatkritiker kommer vanligtvis att besöka en restaurang och beställa ett antal olika saker på menyn, skriv sedan om var och en när det gäller förberedelser, presentation, restaurangmiljö, smak och andra problem relaterade till matupplevelsen.Livsmedelsförfattare har ofta bakgrunder inom livsmedelsindustrin såväl som inom journalistik och kan ha gått på kulinarisk skola eller genomfört ett matlagningsprogram utöver professionella skrivklasser.Att gå på kulinarisk skola är ett utmärkt sätt att skapa kontakter i livsmedels- och restaurangbranschen.

För att komma igång kommer en potentiell matförfattare sannolikt att behöva arbeta som frilansare ett tag och bygga upp en portfölj av publicerade klipp.Det är viktigt att känna till reglerna i förlagsbranschen och ha en utmärkt bakgrund inom mat;Det kommer att vara nödvändigt att ofta fråga redaktörer av tidskrifter och tidningar för att avgöra om de kommer att publicera en artikel.Efter att ha byggt upp en portfölj kan det vara möjligt att få en personalposition vid en publikation.

Vissa matförfattare finner också framgång med att hålla en personlig webbplats eller blogg och publicera recensioner av olika matupplevelser online.Även om lönen kan vara låg eller obefintlig, är det ett utmärkt sätt att bygga en portfölj och öka expertis.Matförfattare måste vara äventyrliga, alltid villiga att prova nya livsmedel och betygsätta dem objektivt.Det är också nödvändigt för en matkritiker att hålla en låg profil när du är ute på en restaurang;På detta sätt kommer han eller hon att få samma behandling som den genomsnittliga kunden och kommer att kunna betygsätta restaurangen i enlighet därmed.

Det finns många olika sätt att bli en framgångsrik matförfattare.Det är inte nödvändigt att bli matkritiker, även om detta är en av de vanligaste vägarna.Alla som är intresserade av matskrivning bör försöka bli expert på sitt valda område, liksom att hitta en viss nisch att skriva;Detta kommer att göra en mycket mer säljbar.