Vad är en ekologisk gård?

En ekologisk gård är en gård som inte använder kemikalier för att behandla skadedjur, befria området med ogräs eller för gödselmedel.Organiskt jordbruk kan ha olika definitioner för olika människor.Den internationella organisationen IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement) är en paraplyorganisation som sätter fram förslag som många länder använder när de överväger vad de betraktar som en ekologisk gård.

Den grundläggande principen för ekologiskt jordbruk förbättrar och förbättrar jordens hälsa.Hälsosam jord växer grödor som är mindre benägna att utveckla sjukdomar och bättre kunna motstå stress.Organiska jordbrukare förbättrar marken genom roterande grödor, odling av täckgrödor, kompostering och mulching.De använder inte kemiska gödselmedel utan kan använda bearbetade naturliga gödselmedel som utsädesmåltid.

Medan konventionellt jordbruk förlitar sig starkt på kemiska sprayer och behandlingar, tar ekologiskt jordbruk en annan inställning till skadedjur.På en ekologisk gård tolereras en viss mängd skadedjursskada.Gynnsamma organismer och naturliga rovdjur kan släppas på gården.Roterande grödor håller buggar som potatisbaggen, som har en favoritmatkälla, från att utveckla en betydande befolkning.

Skadegörare styrs också av radskydd och nät.Ett av de viktigaste sätten som en ekologisk gård kan ha en framgångsrik skörd är att odla växter som är utformade för att växa bra i området.Växande växter som inte är väl lämpade för klimatet betonar dem och gör dem mycket mer mottagliga för skador från skadedjur.

En ekologisk gård behandlar ogräs utan kemikalier också.Det äldsta och fortfarande det mest effektiva sättet att behandla ogräs är manuellt.Även om detta kan fungera på en mindre gård, bekämpar de flesta ekologiska gårdar ogräs genom att plantera täckgrödor och mulching runt växter.En teknik som används för att öka näringsämnena i jorden och hålla ogräset till ett minimum är att plantera näringsrika täckgrödor i gångarna mellan de växter som bonden hoppas kunna skörda.

Ett exempel på detta är att plantera alfalfa, ett gräs som skickar kväve i jorden, mellan majs rader.Under växtsäsongen tävlar inte majs och alfalfa med varandra om näringsämnen.Alfalfa förhindrar också ogräsfrön från att ta tag i jorden.I slutet av säsongen skördas majs och alfalfa plöjs i jorden.En gång i jorden sönderdelas den och förbättrar jordens kvalitet för nästa års plantering.

Organiska gårdar är ofta mer arbete än konventionella gårdar, men de ger immateriella fördelar, till exempel en minskning av mängden vatten de behöver, en minskning av föroreningen av grundvatten genom avrinning av bekämpningsmedel och mindre markerosion.